photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, sous la supervision de la Directrice de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Cuisinier, vous serez capable de prendre en charge : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe : Encadrer et gérer les plannings (Octime) d'une équipe de 6 personnes. - Planification du service : Organiser le déroulement de la journée en collaboration avec le Chef de Cuisine - Gestion des commandes et approvisionnements : Veiller à la disponibilité des ingrédients en passant les commandes nécessaires. - Contrôle de la qualité : Assurer que les plats respectent nos normes de qualité élevées. - Adaptation des menus : Ajuster les menus selon les disponibilités des ingrédients et les retours clients. - Réception des livraisons et gestion des urgences : S'assurer de la conformité des livraisons et prendre des décisions rapides en cas de situations imprévues. - Effectuer les inventaires mensuels et respecter les ratios pour le buffet - Prendre en charge l'organisation du service en l'absence[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Miléade forme et recrute ses apprentis Cuisinier/ère Deviens chef de cuisine avec Miléade Tu veux construire ton parcours professionnel en cuisine, voyager et faire de belles rencontres ? Miléade te propose un parcours d'évolution : Commis, Chef de Partie, Second et Chef de cuisine en 5 ans avec la possibilité de changer régulièrement d'environnement (Mer- Montagne - Campagne). Pour commencer embarque avec Miléade pour l'obtention du titre professionnel Cuisinier/ère Cette formation va te permettre d'apprendre ou de conforter tes compétences pour : - Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Préparer, cuire et dresser des plats chauds au poste chaud - Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurants - Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et le système HACCP Conditions d'emploi : - Formation de 10 mois gratuite, du 03/02/2025 au 24/11/2025 - Accompagnement à la validation du titre professionnel Commis de cuisine de niveau 3 - Poste nourri et logé - Environ 1200€ net - Lieu de travail : La formation théorique aura lieu dans les locaux de la MFR de la Garrigues du[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Crots, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans notre établissement de 43 chambres, vous travaillerez dans notre restaurant "la Table de Paul" labellisé maitre restaurateur en passe de devenir Eco label. Sous les ordres du chef et du second de cuisine, vous aurez a assurer le service de midi (clientèles individuelles ou groupes), ainsi que le service du soir avec les clients de l'hôtel et des individuels. Poste pour la saison d'hiver avec possibilité de prolonger pour la saison estivale. Poste nourri et pouvant être logé. A ce poste vous vous chargerez de la mise en place, de la préparation des assiettes, des cuissons, de la mise en place des menus et de la gestion de stock en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine. Nous sommes une entreprise familiale de 40 années d'existence où la bonne entente est de rigueur. Située en bas de vallée (accès au station de ski à 20 min), Proche du lac de Serre-Ponçon.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Autres services aux entreprises

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de notre Résidence Service non médicalisée destinée aux séniors de Besançon, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine dans le cadre d'un Contrat à Durée Indéterminée, à pourvoir à partir du 08 janvier 2025. Au sein de notre restaurant traditionnel, sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions seront les suivantes : * Organiser, diriger et participer à la production culinaire sur l'exploitation ; * Encadrer le personnel de cuisine et veiller à la réalisation d'une prestation adaptée aux besoins et à la satisfaction des convives ; * Être le garant de la qualité gustative et de la présentation ; * Participer activement et judicieusement à la vente de produits annexes ; * Assurer le respect des règles HACCP. Cette liste est donnée à titre indicatif et n'est donc pas de ce fait exhaustive. Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d'autres !) de nous rejoindre : - Un environnement de travail exceptionnel - Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle - Une intégration adaptée à chaque collaborateur - Des possibilités d'évolution au sein du groupe - Participer au projet de rendre nos[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Mont-Dore, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Miléade forme et recrute ses apprentis Cuisinier/ère Deviens chef de cuisine avec Miléade Tu veux construire ton parcours professionnel en cuisine, voyager et faire de belles rencontres ? Miléade te propose un parcours d'évolution : Commis, Chef de Partie, Second et Chef de cuisine en 5 ans avec la possibilité de changer régulièrement d'environnement (Mer- Montagne - Campagne). Pour commencer embarque avec Miléade pour l'obtention du titre professionnel Cuisinier/ère Cette formation va te permettre d'apprendre ou de conforter tes compétences pour : - Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Préparer, cuire et dresser des plats chauds au poste chaud - Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurants - Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et le système HACCP Conditions d'emploi : - Formation de 10 mois gratuite, du 03/02/2025 au 24/11/2025 - Accompagnement à la validation du titre professionnel Commis de cuisine de niveau 3 - Poste nourri et logé - Environ 1200€ net - Lieu de travail : La formation théorique aura lieu dans les locaux de la MFR de la Garrigues du Pic Saint[...]

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

À l'occasion de l'ouverture de notre nouvel établissement au coeur du centre Pompidou-Metz, nous recrutons au poste suivant: DEMI-CHEF DE RANG Participez au service et à l'accueil des clients, ouvert seulement au diner du mercredi au dimanche 5 services par semaine, du mercredi au dimanche de 16h30 à minuit. Fermé lundi et mardi. Fermé les 24 et 25 décembre. 5 semaines de congés payés.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Laguiole, 12, Aveyron, Occitanie

Pour la nouvelle saison 2025, afin de renforcer notre équipe en place nous recherchons un CHEF de RANG et un RESPONSABLE PETIT DEJEUNER (h/f). Possibilité d'évolution vers un poste à responsabilité (management d'équipe ) L'établissement de la famille Bras, situé sur le Puech du Suquet, dans une architecture à la fois contemporaine et ancrée dans le paysage, propose une cuisine inspirée et personnelle à Sébastien Bras Sébastien Bras propose, au rythme de la nature une cuisine intuitive et précise. Avec son équipe, il vous accueille avec le sens de l'hospitalité si chère aux habitants du plateau et à la famille Bras. Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients. Polyvalence, sens du client et de l'accueil sont des qualités nécessaires pour occuper ce poste. Salaire à négocier selon profil. Vous êtes en reconversion professionnelle, volontaire avec l'objectif de travailler dans un établissement de standing Une formation continue au poste de travail, dont la durée dépendra de votre expérience[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous assurerez l'accueil des clients, la prise de commande et le service à l'assiette en salle ou en terrasse. Vous participerez à l'entretien du poste de travail et du matériel et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Nous recherchons un/e chef de rang dynamique, souriant(e) et motivé(e) qui a un réel sens du contact et du travail en équipe dans la bonne humeur. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs et pourrez être amenés à faire 1 ou 2 jours de journée en continue.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un établissement où le fait maison est une priorité. Si vous êtes un professionnel créatif, organisé et motivé par une cuisine de qualité, ce poste est fait pour vous ! Vos missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. - Veiller au respect des recettes, des dressages et des standards de qualité. - Participer à la création des menus en apportant des idées et suggestions. - Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le Chef. - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et assurer une communication fluide. - Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène HACCP. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Second(e) ou dans un poste similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et passion pour les produits frais. - Esprit d'équipe, rigueur et créativité. - Capacité à travailler sous pression tout en gardant le souci du détail. - Formation en cuisine ou équivalent. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ouen-l'Aumône, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel, recrute deux Demi-Chef(fe)s de partie cuisine afin de renforcer notre brigade à St Ouen l'Aumône. Que ce soit au Chaud, au Froid ou encore au Sandwich, vous participerez à la qualité de nos événements et à la satisfaction de nos clients. Vos missions seront de : Mettre en place et fabriquer des produits, Organiser et planifier le travail journalier, Réaliser les inventaires, Préparer les recettes en respectant les fiches techniques, Veiller à respecter les délais et les quantités, Participer à l'amélioration des recettes, Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire, Enregistrer la traçabilité et HACCP, Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste. A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe. Mission complémentaire RSE : Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes, Réduction du gaspillage alimentaire, Amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique Profil recherché Vous avez une expérience significative en cuisine et l'expérience[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Fouillade, 12, Aveyron, Occitanie

Nous sommes à la recherche d'un chef ou d'une cheffe cuisinier pour notre brasserie. Il est fondamental de maîtriser son métier, du passage des commandes à l'élaboration de menus et la bonne exécution des recettes. De la cuisine traditionnelle a destination d'une clientèle essentiellement ouvrière sur une moyenne de 45 couverts jours. GROS AVANTAGE ICI : TRAVAIL UNIQUEMENT LES SERVICES DU MIDI, DU LUNDI AU VENDREDI. Tous les profils s'étudient, n'hésitez pas à nous solliciter rapidement d'où que vous soyez.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cliousclat, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Un.e COMMIS de CUISINE, pour seconder le Chef à partir du 9 février 2025. Notre équipe, passionnée, motivée et dynamique, se compose de 4 personnes ; (2 en salle + 2 en cuisine = l'artiste et le cuisinier + 2 à 3 salariés selon les saisons) = Vous travaillerez en binôme avec le Chef, afin de devenir son bras droit. Vous le seconderez dans la mise en place des préparations et serez responsable pendant le service de l'envoi des entrées et des desserts. Vous participerez à maintenir l'hygiène global de la cuisine et du matériel. Nous recherchons une personne très motivée, appliquée, enthousiaste, respectueuse et dynamique, désireuse d'apprendre et d'évoluer. Bonne condition physique, dextérité, capacité d'organisation, adaptabilité, humilité et esprit d'équipe indispensable ! Un intérêt particulier pour la pâtisserie serait un atout appréciable. Responsabilités du poste : - Mise en place des préparations en collaboration avec le chef - Réalisation et envoi des entrées et des desserts - Connaissances et maîtrise des techniques culinaires de base - Mémorisation des propositions (changements de carte réguliers) - Participation au nettoyage, s'assurer de la propreté de la cuisine Ouvert[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Melun, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Le Groupe ADEQUAT recrute pour l'un de ses clients, un grand groupe évoluant dans le secteur de l'agroalimentaire, un(e) Chef(fe) de secteur GMS H/F: - Contrat en CDI - Périmètres : 77, 93, 94 et Paris Est. Vos missions seront : Rattaché à la Direction Commercial du Groupe, vous aurez pour mission entre autres de : - Développer le portefeuille sur votre secteur à fort potentiel ; - Gérer un portefeuille commercial existant dans le respect de la politique commerciale mise en oeuvre ; - Développer les marques de la société, référencées sur les centrales d'achat régionales ; - Négocier les conditions commerciales ; - Développer le chiffre d'affaires sur le secteur grâce au référencement de nouveaux produits, l'optimisation de l'assortiment Client en linéaire, la négociation et la mise en place d'actions promotionnelles et de merchandising, - Remonter les problèmes aux différentes services (qualité, logistique, etc ) ; - Mettre en avant les nouveaux produits ; - Assurer le suivi des règlements ; - Assurer le lien entre la société et le client ; - Assurer une vieille concurrentielle ; - Développer le nombre de clients, le volume de produits, le chiffre d'affaires et la marge[...]

photo Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

Emploi Restauration collective

Villeneuve-Loubet, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Notre établissement "Traiteur de renommée internationale" situé sur le bord de mer de Villeneuve-Loubet recherche un(e) Chef(fe) de Partie Boulanger (H/F) pour compléter son équipe Notre société, spécialisée dans les évènements privés de luxe, propose à sa clientèle un service complet haut de gamme et est composée de 35 salarié(e)s dont cuisinier(e)s, pâtissier(e)s et boulanger(e)s Dans ce cadre, vous rejoignez notre équipe de 4 boulangers et réalisez les missions suivantes : - Connaitre parfaitement l'offre proposée, - Connaitre et respecter les standards de service, - Participer à la mise en place, - Élaborer des préparations, suivre un plan de production, - Veiller à respecter les délais et les quantités, - Participer à l'inventaire des stocks, - Soutenir l'équipe sur toutes les tâches nécessaire en production, - Manipuler et entretenir correctement tout le matériel, - Veuillez à la propreté et à l'entretien des zones de travail, ustensiles et équipements, - Respecter la législation et les politiques d'hygiène et de sécurité, - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et le service Boulangerie. - Autres taches qu'elles[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recherchons, pour notre établissement Hippopotamus de Montauban, un(e) chef de partie chaud h/f. vos missions seront : - s'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation,...) - participer à la réception des matières premières - aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) - savoir manager 2 à 3 personnes Vos qualités : - adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - maîtrise des normes HACCP Une expérience sur un poste similaire est appréciée ou une expérience de 4 années sur un poste de commis de cuisine.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté, Cuisine traditionnelle libanaise, vos taches quotidiennes: Plat du jour, Préparation chawarma à la broche, gestion de stock et inventaire, préparer les commandes, responsable hygiène et sécurité, proposition des menus en fonction de la demande, Participation aux salons & foire gastronomie

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Nous recrutons un/e chef/fe de rang passionné, motivé, impliqué et bienveillant pour venir renforcer l'équipe en Salle. Vous soutiendrez l'équipe en mettant l'accent sur l'efficacité, l'enthousiasme, le respect des normes et la performance. Vous vous assurerez que les standards soient maintenus et respectés afin de délivrer la plus haute qualité pour notre clientèle fidèle.. Vous travaillerez avec respect envers les collègues et l'équipe de l'entreprise. Contrat de 39h semaine du mardi au samedi. Une soirée par semaine, une à deux coupures semaine. Pointeuse pour heures supplémentaires rémunérées. Repos 2 jours consécutifs, le dimanche et lundi. Avantage en nature, mutuelle.

photo Chef d'atelier automobile

Chef d'atelier automobile

Emploi Automobile - Moto

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Filiale européenne du Groupe Michelin, Euromaster France est une entreprise de distribution spécialisée dans la vente et les services de pneumatiques ainsi que dans l'entretien courant des véhicules sur les marchés du grand public et des professionnels. Euromaster France est un leader responsable qui peut compter sur des femmes et des hommes engagés pour placer la sécurité au cœur de son action. Rattaché (e) au Responsable du centre de Foix, nous recrutons un chef d'atelier multivéhicules H/F en CDI. En charge de l'animation de l'équipe technique, vos missions consistent à : Coordonner et manager l'équipe au quotidien; Accompagner le développement des compétences des techniciens; Assurer une gestion optimale de votre atelier: plannings, commandes, stocks; Garantir le respect des consignes de sécurité et des méthodes de travail; Participer à la gestion de la relation client du centre : accueillir et conseiller les clients, concrétiser la vente, facturer les prestations. Devenez un de nos talents ! De formation CAP/ BEP/ BAC PRO Maintenance véhicules, vous possédez une première expérience réussie dans la gestion d'un atelier. Vous avez l'âme[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

BRASSERIE BAR A COCKTAILS Ambiance Chaleureuse et une équipe dynamique Recrute un chef de rang H/F pour compléter Notre équipe. VOTRE POSTE : -Accueillir vos clients avec le sourire. - Travailler en équipe. -Etre Dynamique -Prendre vos commandes avec le savoir du conseil -Savoir gérer votre rang. -Encaisser vos clients. -Fidéliser vos clients 2 jours de repos consécutifs. Le poste nécessite Dynamisme, Aisance, Relationnel et Esprit d'équipe. Fort en expérience, nous avons la possibilité de vous former.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits de terroirs, frais en partie bio & locaux, travail manuel artisanal. Références vérifiables, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS en alternance ou en continu) Cuisine ouverte, tenue correct exigée. Au-delà de du métier, vous êtes passionné(e) et investi(e). Transmission de bien-être et de connaissances. Votre objectif est de s'accorder avec le Chef qui a une certaine exigence, une rigueur et des objectifs précis. Chacun a une partition à jouer sur son poste qui ne laisse pas de place pour le hasard, les connaissances scolaires sont de rigueur. Vous devez être capable de communiquer efficacement, d'être doté d'un relationnel et d'une bienveillance naturelle. Merci.

photo Epernay mon amour - Coffret gastronomique - M Réceptions - 14/02/25

Epernay mon amour - Coffret gastronomique - M Réceptions - 14/02/25

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Pour enfants

Tinqueux 51430

Le 14/02/2025

M Réceptions vous invite à vivre des expériences gastronomiques inoubliables, reflétant avec authenticité la signature du Chef Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France. L’excellence, l’innovation et l’adaptabilité sont nos maîtres mots pour partager à vos côtés : Le goût de l’Expérience ! Pour la Saint-Valentin, vivez une délicieuse parenthèse romantique avec le coffret gastronomique signé M Réceptions. Faites l’expérience d’un déjeuner ou d’un dîner en tête à tête, autour d’un menu à partager, accompagné d’une bouteille de champagne brut A. Bergère. Tarif : 148€ pour 2 personnes. Menu en édition limitée. Offre comprenant les pièces cocktail, une entrée, un plat, un dessert, les mignardises, une bouteille de champagne, le pain et le beurre. Menu enfant disponible sur demande. Sur commande jusqu’au lundi 10 février : par téléphone au 07 83 75 97 12 et par e-mail à evenement@m-receptions.fr Retrait des commandes le vendredi 14 février à : - M Réceptions, 14 Rue Diderot, 51430 Tinqueux - L’Office du Tourisme d’Epernay, 7 Avenue de Champagne, 51200 Épernay M Réceptions 14, Rue Diderot 51480 Tinqueux

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre pâtisserie inspirée par la nature et les produits bio locaux, pour créer des desserts raffinés et évolutifs au fil des saisons. Descriptif : Notre pâtisserie créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes et de fleurs et également des fruits d'Ardèche et de la Loire, cultivés en agriculture biologique. Vous participerez à l'élaboration des desserts et des mignardises. Avec une sélection de 4 desserts proposée à chaque convive, notre carte est en constante évolution, afin d'offrir une expérience culinaire unique. Votre sensibilité à l'environnement et à la qualité des produits se reflétera dans notre approche éco-responsable de la cuisine. Profil : Dynamique, créatif(ve) et passionné(e) Expérience en pâtisserie de restaurant gastronomique, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine 1 semaine de congés fin juin 1 semaine de congés fin août Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages dans nos maisons et au spa Contrat : CDD saisonnier du 25 mars au 22 décembre 2025

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Crêpe Touch recherche pour son restaurant de SENS, un/une responsable de cuisine CDI 39h statut agent de maîtrise. Poste à pourvoir de suite ; Le/la responsable de cuisine dirige l'équipe en cuisine, gère et coordonne les stocks, la production, supervise la cadence et la qualité. Il/elle garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Gère, planifie, manage et coordonne le personnel de cuisine ; - Réalise et contrôle tous les approvisionnements, la gestion des stocks ; - Supervise, contrôle le matériel, les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire HACCP / PMS / DLC ; - Prépare, organise et coordonne la mise en place et la production des plats ; - Maitrise parfaitement la spécificité du concept, soit la production des crêpes et gaufres ; - Gestion des culottages des crêpières ; - Forme son équipe, notamment le CREPIER ; - Gère le budget des stocks, respecte le cout matière, respect des ratios fixés par la direction ; - Veille à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d'hygiène et de sécurité ; - Tient le poste de CREPIER lors des moments services ; Qualités : - Excellent professionnel , meneur d' hommes[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lamotte-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'une structure médico-sociale de 70 couverts / jour située dans le secteur de Lamotte Beuvron (41), vous serez en charge : - De la confection des plats, des entrées et des desserts - De la gestion des stocks - Du relationnel client - De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire - Du respect des coûts denrées définis - De l'application et respect des procédures HACCP - Des approvisionnements et des stocks Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée : . Temps complet . Travail les lundi, mardi, jeudi, vendredi (pas de soirs ni coupures) . Statut agent de maîtrise . Poste à pourvoir le 06/01/25 De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 2 ans. Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !

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Revue de Cuisine

Savigny-lès-Beaune 21420

Le 01/02/2025

Par la compagnie Manie. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental de la Côte-d'Or. Au plateau, deux circassiens et un musicien multi-instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de  cuisine qui swingue, des couteaux qui virevoltent dans les airs et des recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses... Avec les compliments du chef.   De l’univers du cirque à celui de la musique, de la poésie à l’humour, la Compagnie Manie vous invite pour un moment de partage et d’émotion. Des représentations uniques qui reposent sur un dialogue permanent entre les acteurs du spectacle et leurs matériels de cuisine utilisés comme de véritables agrès de cirque au service d'une grande restauration devenue spectaculaire, délicate, raffinée, rempli de fraicheur et de surprises.  Tout public à partir de 3 ans Durée : 45 min

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'un restaurant étoilé Michelin et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous : - gérez l'approvisionnement des produits et des stocks. - assurez de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire. - concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle Vous devrez avoir des connaissances en pâtisserie. Vous serez formé(e) sur les différentes techniques utilisées en cuisine au sein de l'établissement. Vous travaillerez : - le mardi sur les services du midi et soir - le mercredi uniquement le service de midi - les jeudis, vendredis et samedis sur les services du midi et du soir Repos les dimanches et lundis toute la journée et les mercredis soirs. Le salaire est à négocier selon expérience, compétence et diplôme. Vous travaillerez sur une base de 39 heures avec 4 heures par semaine d'heures supplémentaires payées et majorées. L'équipe est composée de 2 chefs de cuisine, 1 second de cuisine et 1 cheffe de partie.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.* Poste et missions : - Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous assurez le lavage de la vaisselle à l'aide d'une machine à laver - effectuez de grands plans de nettoyage - êtes responsable de la vaisselle - préparez le comptage de la casse - assurez le lavage de la batterie de cuisine - assurez le nettoyage de la cuisine et de ses installations après chaque service - renouvelez les sacs poubelle, essuie-mains et produits lave-main - videz les bacs et les bouteilles, assurez le nettoyage et le rangement des différents points de - stockage et signalez toute anomalie au Chef de Cuisine. Profil Souhaitée : - Aucune expérience préalable n'est requise - Capacité à travailler efficacement en équipe - Excellentes compétences en communication verbale et écrite - Capacité à s'adapter rapidement aux changements et à résoudre les problèmes - Attitude positive et orientée vers le service client Programmation : Disponible le week-end Travail en soirée Travail les jours fériés Lieu[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'une ouverture d'un nouveau restaurant spécialités "fromage et grillades" à Bourges vous êtes chargé(e) de : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Ouverture prévue fin janvier 2025

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant de spécialités Indiennes et Pakistanaises, situé à Belfort recherche cuisinier/cuisinière maîtrisant parfaitement la cuisine Pakistanaise et Indienne avec une expérience significative sur poste similaire (de 5 ans). Recherche pour 2 postes : un poste pour les préparations à base de curry et un poste pour les pains et grillades. Vous pouvez contacter directement l'employeur par téléphone au 06 70 86 51 10.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

Dans le cadre de sa réorganisation, le restaurant les 3brasseurs de Sainte Marie recherche son Second de cuisine (H/F) Vous secondez le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une quinzaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs ». Rien ne vous arrête, vous êtes porté(e) par votre créativité pour proposer des plats du jour. Vous suivez à la note les procédures pour mettre en application et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'entretien strict des locaux et du matériel. Le chef peut compter sur vous pour orchestrer la gestion des stocks sans bémol.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laissey, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Pour notre établissement faisant de la cuisine traditionnelle, nous recherchons une personne expérimentée ou non en cuisine. Vous travaillerez en collaboration avec le chef cuisinier du vendredi au lundi sur les horaires suivants : Vendredi et samedi : 9h/15h - 18h30/23h Dimanche : 9h/16h Lundi : 9h/15h Si vous êtes non diplômé et/ou non expérimenté, et que vous avez envie d'apprendre le métier, possibilité d'être formé par le chef cuisinier. Le lieu de travail est desservi par les transports en commun (train) et si besoin, vous pouvez avoir un appui pour être hébergé à proximité du restaurant avec un loyer réduit.

photo Serveur / Serveuse de bar

Serveur / Serveuse de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Grande-Motte, 34, Hérault, Occitanie

La Dune Club recrute sa nouvelle équipe pour la soirée spéciale du jour de l'an 2025 "Miami Vice" ! Hôtes, hôtesses, barmen, barmaids, commis de salle, commis de bar, chef(fe)s de rang et plongeurs(ses), tous les postes sont à pourvoir ! Les différents postes : - Hôtes ou hôtesses, vous serez en charge de la réception des clients, vous aurez également la charge de l'encaissement des clients de la discothèque. Si vous avez une expérience en service en salle et que vous maitrisez la caisse, ce serait un petit plus! - Barmen et barmaids, vous serez en charge de la gestion du bar et du service du restaurant. De la prise de commande à la réalisation de cocktails, en passant par un contrôle assidu des stocks et de la propreté du bar, ton objectif sera de délivrer une expérience mémorable à notre clientèle. Commis de bar et plongeurs, vous serez en charge de la plonge du bar et de l'office et devrez essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles du bar. Chefs(fes) de rang qualifiés, vous gérez votre carré, de la prise de commande à l'encaissement de la table. Vous serez accompagnés d'une équipe de commis de salle qui seront chargés de la mise en place de la[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Bartenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Le/la Chef de Salle est responsable de la gestion quotidienne de la salle de restaurant, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en optimisant l'efficacité du service. Vous serez en charge de la mise en place, de l'entretien des locaux, de la gestion des réservations, et du bon fonctionnement du service en collaboration étroite avec l'équipe de cuisine. Missions : Mise en place et entretien des locaux : Assurer la propreté et l'organisation de la salle avant, pendant et après le service. Gestion des réservations : Coordonner et optimiser les réservations pour assurer une expérience fluide pour les clients. Bon fonctionnement du service : Superviser le service en salle pour garantir un service rapide et de qualité. Relation salle/cuisine : Maintenir une communication efficace entre la salle et la cuisine pour assurer une coordination parfaite. Suivi de l'équipe en salle : Former, encadrer et motiver l'équipe de serveurs pour garantir un service impeccable. Prise de commande clients : Assurer la prise de commande en respectant les standards de l'établissement. Facture et encaissement clients : Gérer la facturation et l'encaissement des clients[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous cherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Nous vous offrons une opportunité d'apprentissage et d'évolution dans un cadre dynamique, au sein d'un restaurant de type brasserie. Missions : En tant que commis/commise de cuisine, vous aurez pour principales responsabilités : Assister à la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine. Participer à la mise en place et au nettoyage de votre station de travail. Préparer les ingrédients et assurer la cuisson des plats selon les directives du chef. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. Profil recherché : une première expérience (stage ou emploi) est un plus. Passion pour la cuisine et envie d'apprendre. Volonté de progresser et d'évoluer dans un métier. Sens de l'organisation, esprit d'équipe et bonne réactivité. Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Commis de Cuisine (H/F) tournant pâtisserie - 39h Expérience exigée en bistromonique ou gastronomique. Personne créative, passionnée par son métier, qui saura respecter le produit. L'équipe est en place depuis 6 ans. C'est une entreprise familiale avec un fort esprit d'équipe. Avantages : - Salaire motivant - 6 semaines de congés/an + fermé les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier - 2 jours ½ de repos/semaine - Heures sup payées Responsabilités - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les directives du chef cuisinier - Assister lors de la cuisson, de la friture, et de la présentation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Passion pour la restauration et le service en cuisine - Capacité à suivre des instructions précises et à s'adapter à un environnement dynamique - Aider à la préparation des aliments en suivant les recettes et les directives du chef cuisinier - Assister[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

* Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. * Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. * Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. * Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second). Horaires en 2x8 - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Adéquat,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Guilvinec, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant de bord de mer, vous viendrez compléter l'équipe en place. Vous réaliserez les entrées, plats et desserts sous le responsabilité du chef de cuisine. Vous aurez pour principales missions : - Contribuer à la prestation culinaire - Assister la Cheffe de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef 2 jours et demi de repos hebdomadaires consécutifs (Dimanche soir, Lundi et Mardi) Vous êtes : - Un second de cuisine ou un cuisinier confirmé - Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre - Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition - Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer - Vous avez le sens du service client Vous possédez d'ores et déjà une expérience confirmée en cuisine. Date de prise de poste : immédiate

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Bubble Manga, un restaurant unique de street food japonaise au Havre, recherche un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à temps plein. Vous aurez l'opportunité de créer et de préparer des plats inspirés de la cuisine de rue japonaise. Exigences : - Expérience préalable en cuisine, de préférence dans la cuisine japonaise ou asiatique. - Passion pour la street food japonaise et l'innovation culinaire. - Capacité à travailler en équipe. Vous travaillerez du mardi au samedi midi et le soir uniquement( le jeudi, vendredi et samedi) Nombre de couverts 60

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle / brasserie, vous réalisez les entrées et les plats. Vos missions: - Gérer les besoins en matières premières - Effectuer la préparation et la mise en place pour une carte simple (3 menus, 3 salades, 2 burgers et 3 sauces) - Cuire les viandes - Envoyer les plats commandés - Nettoyer la cuisine Hors saison (Avril à Juin et Septembre), vous réalisez seul 20 à 30 couverts le midi uniquement, du lundi au dimanche. En saison, vous serez épaulé(e) de 2 commis pour réaliser 130 couverts par service midi et soir. Vous travaillez en coupure 9 h 00 -15 h 00 pour le midi et 18 h 00 - 22 h 30 le soir. Vous disposez d'1,5 jour de repos consécutif en saison. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous avez une appétence ou une connaissance de la cuisine régionale périgourdine, notamment la cuisson du canard. Contrat d'Avril à fin Septembre 2025. Vous êtes autonome et passionné(e) de cuisine, alors n'hésitez plus à nous rejoindre !

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, restaurant traditionnel aux standards de service élevés et à fort volume, son : Maitre d'Hôtel h/f Rattaché au Directeur Adjoint du restaurant, vous supervisez une équipe de 2 à 4 Chefs de rangs et d'Assistants de services. Vous vérifiez les dressages, supervisez le déroulé du service, accueillez les clients et répondez aux différentes demandes. Vous relevez les caisses des Chefs de rangs en fin de service. Vous formez et faites monter en compétences vos collaborateurs afin de garantir un service optimal aux clients : accueil, discours, tenue vestimentaire, rythme de service, résolution de problématiques, fidélisation... Rythme d'un ou deux services par jour 4 jours travaillés / 3 jours de repos Logement pris en charge durant la période d'essai (5 mois) Vous possédez une expérience de ce type de 2/3 ans minimum au sein d'un restaurant gastronomique, étoilé ou encore d'une grande brasserie. Votre savoir-être et votre exemplarité sont irréprochables ; vous possédez un grand sens du service client et une rigueur que vous aimez transmettre.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brugairolles, 11, Aude, Occitanie

Côté Resto recherche un commis de cuisine (h/f). Vos missions : - Éplucher, laver, préparer - Réceptionner et ranger les provisions - Ne pas hésiter à poser des questions, éviter le gaspillage - Dressage de garniture - Nettoyage du matériel de cuisine et autres - Autonomie - Respect des lieux et règles sanitaires - Travail en équipe & bonne présentation - Nettoyage du poste après chaque service Vous intégrerez une équipe de 10 personnes, 10 passionné(e)s par les métiers de la restauration et travaillerez sous les ordres du chef de cuisine et du chef de partie. Capacité 90 couverts. ***Possibilité de logement*** Pour les candidats débutants ou désireux d'être formé(e), possibilité de mettre en place une action de formation préalable au recrutement.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous tenez le poste et tenez la partie cuisson au sein d'une équipe de 7 personnes. Travail avec des produits frais et locaux 50 couverts en moyenne. Le restaurant est ouvert toute l'année. Prise de poste dès que possible 2 jours et demi de repos par semaine consécutifs. Cuisine climatisée 5 semaines de vacances appliquées

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Vous êtes en charge de la réalisation des desserts en alternant les recettes classiques et les spécialités selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement; Vous intervenez dans un restaurant gastronomique; Vous disposez d'une expérience professionnelle de 2 années sur un poste similaire; Vous êtes disponible du mardi au vendredi; Vous disposez de 3 jours de repos par semaine: samedi, dimanche, lundi Vous êtes autonome et volontaire pour vous investir dans votre métier.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

Au sein d'un restaurant type brasserie d'environ 50 couverts,vous réalisez les entrées, plats, desserts. Vous travaillez sur des services midi et soir et vous assurez la préparation des plats pour le service à emporter. Vous travaillez en équipe dans la cuisine, la brigade est composée d'un cuisinier, d'un commis et vous. Vous avez 3 jours de congés/semaine.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Tourisme - Loisirs

Guerlédan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous voulez piloter une équipe de 6 passionnés au cœur de la Bretagne traditionnelle ? Nous vous proposons les missions suivantes : - Accueillir les clients au restaurant et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et des sécurité dans la salle de restaurant - Assister le responsable de salle et prendre le relais lors de ses absences CDD - 8 mois - 35h00 Date de prise de poste : 10/03/2025 - Date de fin : 18/11/2025 Rémunération : 1842 € brut + heures supplémentaires récupérées Poste nourri et logé 120 €/mois (logement collectif) Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Votre Profil : Bac+2 ou équivalent en Hôtellerie restauration et/ou une expérience de[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant Cuisine bistronomique Vous travaillerez en binôme sur le poste des entrées et desserts . Vous aurez 2 jours de congés consécutifs par semaine. 120 à 150 couverts journaliers Gestion des horaires avec une pointeuse. Logement possible pendant la période d'essai Démarrage dès que possible Pour candidater, envoyez votre CV par mail, ou téléphonez au 06 83 05 32 86 ou présentez vous directement.

Ressources supplémentaires